Japonsko je nejlepší zemí na seznamu zdraví a výživy dětí

Pokud jde o krmení dětí, Japonsko řídí vyspělou zemi vzácně - vysoké skóre výživy a velmi nízká míra obezity. Hlavní klíč? Školní obědy.

Historická zpráva UNICEF zveřejněná v úterý ukazuje, že Japonsko vykazuje nejvyšší ukazatele zdraví dětí s nízkou úmrtností dětí a malým počtem dětí s podváhou.

Rovněž řídí nejnižší výskyt dětské obezity mezi rozvinutými zeměmi 41 v Organizaci pro hospodářskou spolupráci a rozvoj a v Evropské unii.

Odborníci tvrdí, že v práci je několik faktorů, včetně společnosti zaměřené na zdraví a pravidelně vyžadovaných kontrol pro děti, ale klíčovou roli hraje také národní školní obědový program.

„Školní obědy s nabídkami pro výživu jsou poskytovány všem základním školám a většině středních škol v Japonsku,“ řekl agentuře AFP Mitsuhiko Hara, pediatr a profesor na Tokijské univerzitě Kasei Gakuin.

Obědy jsou povinné - obědové balíčky nejsou povoleny - a přestože pro většinu nejsou zdarma, jsou silně dotované.

Každé jídlo je navrženo tak, aby vyvážilo kalorie mezi 600 a 700 mezi uhlohydráty, masem nebo rybami a zeleninou.

Chuť dětského jídla mu dává příchuť: rýže s grilovanými rybami a talíř špenátu a klíčky, podávaný s miso polévkou s vepřovým masem, mlékem a švestkami.

"Školní oběd je navržen tak, aby poskytoval výživu, která doma často chybí," řekl agentuře AFP Mayumi Ueda.

"Myslím, že to přispívá k výživové rovnováze potřebné pro děti."

Na rozdíl od kavárenského systému provozovaného v některých západních zemích se japonské školní obědy obvykle podávají ve třídě.

Studenti často distribuují jídlo mezi sebou a čistí místnost později.

Vegetariánům nebo komukoli s náboženskými omezeními neexistuje možnost stravování a ústupky, přičemž členové obou skupin jsou ve velmi homogenním Japonsku málo a daleko.

Obědy jsou určeny nejen ke krmení dětí, ale také k jejich výuce.

„Ve škole se denně vysílá také vysvětlení výživových prvků obsažených ve školním obědu dne, což je dobrý způsob, jak vzdělávat děti,“ uvedla Hara.

Na základních školách studenti používají magnety s obrázky potravin a umísťují je do různých kategorií na tabuli a učí se, jak odlišit své proteiny od uhlohydrátů.

"Školní oběd je umístěn jako součást vzdělávání podle zákona," řekla Ueda.

"Nejde jen o jídlo, ale děti se učí sloužit a čistit samy od sebe."

Vláda každoročně studuje v Japonsku výživové a stravovací návyky a výsledky využívá k utváření toho, co chodí do školních jídel.

Školní obědy v Japonsku pocházejí z 1889, kdy byly dětem žijícím v chudobě v severní prefektuře Yamagata poskytovány rýžové koule a grilované ryby.

Po skončení druhé světové války byl však program rozšířen na celostátní úrovni s cílem bojovat proti dětskému hladu uprostřed vážného nedostatku potravin.

zdroj: AFP / Jiji Press

V tomto článku se

Připojit se ke konverzaci

Tyto stránky používají Akismet k omezení spamu. Zjistěte, jak jsou zpracovávány vaše zpětná vazby.